Pepes Udang Rebon

Pepes Udang RebonBahan :- 500 gram udang rebon -- 8 buah belimbing wuluh, iris tebal 1 cm -- 3 sdm minyak untuk menumis -- 5 buah cabai hijau, iris serong -- 1 butir telur, kocok lepas -- 100 cc santan dari 1/2 butir kelapa -- 50 gram daun kemangi -- Daun pisang secukupnya -- 1 batang serai, ambil putihhnya, iris tipis -Bumbu halus :- 4 butir kemiri, sangrai -- 6 buah cabai merah -- 6 buah cabai