Pajeri Terung

Pajeri TerungBahan :- Terung 1 kg, potong 4 cm -- Kayu manis 3 gram -- Pekak 3 gram -- Serai 50 gram -- Bawang merah 100 gram, memarkan -- Bawang putih 30 gram, memarkan -- Jahe 30 gram -- Bubuk kare 10 gram -- Kelapa parut 50 gram -- Santan 150 ml -- Gula pasir 15 gram -- Garam 30 gram -- Cuka masak putih 20 ml -- Ebi 50 gram -- Minyak goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bawang