RESEP PUDING SUSU CAPUCINO

Puding susu capucinoBahan A :400 ml susu cair50 gr capucino bubuk1 bks agar2 bubuk50 gr gula pasir3 pth telur1/4 sdt garam30 gr gula pasir8 buah biskuit oreo,dibuang krimnya Bahan B :250 ml air1 sdt kopi instan50 gr gula pasir 3 gr agar2 bubukBahan C : 400 ml susu cair1/2 bungkus agar2 bubuk25 gr capucino bubuk35 gr gula pasir1/4 sdt moka pastaCara memuat :Bahan A : rebussusu cair,capucino

RESEP PECEL BAKWAN JAGUNG

Pecel bakwan jagungBahan :75 gr tepung terigu100 gr jagung manis pipil,diulek halus1 tangkai seledri,diiris halus50 gr udang kupas,dicincang kasar1 btr telur75 ml airgaram,gula pasir,merica bubuk,secukupnyaminyak untuk menggorengBumbu halus :4 btr bawang merah2 siung bawang putih1 sdt ketumbar bubuk1 buah cabai merah keritingBahan pelengkap :200 gr taoge,direbus4 ikat kangkung,dipetiki,direbus2

RESEP KERIPIK KACANG RENYAH

Resep Keripik Kacang RenyahBahan :150 gr tepung terigu30 gr tepung maizena1 sdt baking soda double acting30 gr gula tepung1/4 sdt garam50 gr kacang tanah halus30 gr margarine1 btr telur,dikocok lepasminyak untuk menggorengCara Membuat Keripik Kacang Renyah :Ayak tepung terigu,tepung maizena,baking powder,gula tepung dan garam.Tambahkan kacang tanah halus.Aduk rata.masukkan margarine,dan

Dadar Gulung Ayam

Dadar Gulung AyamBahan kulit :- 100 gram tepung terigu -- 2 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa -Bahan isi :- 100 gram ayam giling -- 100 gram tahu, dihaluskan -- 1 butir telur -- 50 ml santan kental instan -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 sdt daun bawang, diiris halus -Bumbu halus :- 2 butir bawang merah -- 1 siung bawang putih -

Bola Ketan Kacang Hijau

Bola Ketan Kacang HijauBahan kulit :- 200 gram tepung ketan -- 25 gram gula pasir halus -- 1/8 sdt garam -- 175 gram air hangat -- 1 sdm minyak sayur -- Daun pisang untuk alas -- 2 sdt minyak untuk olesan daun -Bahan isi :- 75 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam -- 35 gram gula pasir -- 1 lembar daun pandan, diikat -- 1/4 sdt garam -- 150 ml dantan dari 1/4 butir kelapa -Bahan pelapis :- 100

Bongko Roti Kelapa Muda

Bongko Roti Kelapa MudaBahan :- 6 lembar roti tawar, disobek-sobek -- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar -- 100 gram tape ketan hijau -- 2 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 50 gram gula pasir -- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 3 lembar daun pandan, dipotong-potong 4 cm -- Daun pisang untuk membungkus -Cara membuat :1. Kocok lepas telur, garam dan gula pasir. Masukkan santan. Aduk rata.2.

Mantao Isi Ayam

Mantao Isi AyamBahan :- 8 buah mantao -- 8 lembar daun selada -- 8 butir telur puyuh rebus, diiris tipis -Bahan isi :- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 100 gram ayam fillet, dicincang kasar -- 50 gram wortel, dipotong kotak kecil -- 50 gram buncis, diiris halus -- 1 sdt daun seledri, dicincang halus -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir

RESEP TERONG KECAP PEDAS

TERONG KECAP PEDASBahan :3 buah terong ungu,dipotong 2cm100 gr kentang mini,dikukus,digoreng3 btr bawang merah,diiris1 lbr daun salam1 cm lengkuas,dimemarkankecap manis secukupnyagaram,gula merah,merica bubuk secukupnya300 ml air6 buah cabai rawit merah1 buah tomat merah,dipotong22 tangkai kucai,dipotong 1cm1 sdm minyak untuk menumisBumbu halus :3 siung bawang putih1 btr kemiri,disangrai2 buah

Otak-Otak Udang Dan Tahu

Otak-Otak Udang Dan TahuBahan :- 300 gram udang, dikupas -- 100 gram kelapa muda, parut kasar -- 50 gram tahu putih, haluskan -- 1 butir telur -- 1 batang daun abwang, diiris halus -- 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa -Bahan halus :- 2 butir kemiri, disangrai -- 1 cm kencur -- 3/4 sdt garam -- 1 sdt gula merah -Cara membuat :1. Haluskan udang bersama kelapa parut. Tambahkan tahu putih, telur,

Acar Buncis

Acar BuncisBahan :- 150 gram buncis, dipotong 3 cm -- 50 gram wortel, dipotong korek api -- 50 gram ketimun, dipotong korek api -- 6 buah cabai rawit hijau utuh -- 4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 1/2 sdt cuka -- 125 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam) -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 4 butir kemiri, disangrai -- 1/4 sdt

Bakwan Rebon

Bakwan RebonBahan :- 3 sdm rebon, diseduh, ditiriskan -- 150 gram jagung manis, disisir -- 50 gram taoge -- 5 buah buncis, diris halus -- 2 batangd aun bawang. diiris halus -- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 25 gram tepung beras -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1 sdt ketumbar bubuk -- 2 siung bawang putih, dihaluskan -- 3/4 sdt merica bubuk -- 100 ml air -- Minyak untuk menggoreng -

Perkedel Kornet Daun jeruk

Perkedel Kornet Daun jerukBahan :- 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan -- 50 gram kornet -- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus -- 1 batang daun bawang kecil diiris halus -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 2 sdm bawang goreng -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1 putih telur untuk pelapis -- Minyak untuk menggoreng -Cara membuat :1. Campur semua bahan jadi satu

Otak-Otak Kari

Otak-Otak KariBahan :- 250 gam daging tengiri, dihaluskan -- 2 siung bawang putih, dihaluskan -- 1 sdt bumbu kari -- 1 putih telur -- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- 25 gram tepung sagu -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- Daun pisang untuk memebungkus -Cara membuat :1. Uleni tenggiri, bawang putih, bubuk kari, putih telur, garam, merica bubuk

Telur Masak Santan Pedas

Telur Masak Santan PedasBahan :- 4 butir telur, dikocok lepas -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 100 gram tempr, dipotong kotak 2x2 cm -- 3 lembar daun kol, dipotong-potong 3x3 cm -- 50 gram buncis, dipotong 4 cm -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 3/4 sdt gula pasir -- 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut -- 1 sdm minyak

Oseng-Oseng Kecipir

Oseng-Oseng KecipirBahan :- 250 gram kecipir, masing-masing belah dua, dipotong 3 cm -- 200 gram wortel, dikupas, diiris serong -- 220 gram tomta, dipotong-potong -- 5 butir telur puyuh, direbus, dikupas -- 1 sdm kecap manis -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 200 ml kaldu ayam -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 6 butir bawang merah -- 4 siung bawang putih -- 2 butir kemiri,

Buncis Siram Sarden

Buncis Siram Sarden Bahan :- 300 gram buncis -- 700 ml air -- 1 sdt garam -Bahan saus :- 100 gram sarden kaleng, ditiriskan -- 3 butir bawang merah, diiris halus -- 2 siung bawang putih, diiris halus -- 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak kecil -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 1 sdt maizena dan 1 sdt air, dilarutkan -- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm -- 200 ml air -- 1 sdm minyak

Bacem Bebek

Bacem BebekBahan :- 1 ekor (700 gram) bebek, dipotong 4 bagian -- 500 ml air kelapa -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 2 sdt air asam dari 1/2 sdt asam dilarutkan dalam 1 sdm air -- 1 1/2 sdt garam -Bumbu halus :- 4 butir bawang merah -- 3 siung bawang putih -- 1 sdt ketumbar -- 3 sdm gula merah -Cara membuat :1. Aduk rata bebek, air kelapa, daun salam, lengkuas, air, asam

Paru Goreng Masak Merah

Paru Goreng Masak MerahBahan :- 600 gram paru, diiris lebar -- 1 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 sdm air asam -- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 1 lembar daun salam -- 1 buah tomat, dipotong-potong -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 200 ml air -- 2 sdm minyak untuk menumis -- Minyak untuk menggoreng -Bumbu iris :- 4 butir bawang merah -- 3

Sayur Asam Kacang Merah

Sayur Asam Kacang MerahBahan :- 100 gram daging tetelan -- 3.000 ml air -- 200 gram nangka muda, dipotong-potong -- 50 gram kabu siam, dipotong-potong -- 50 gram daun melinjo -- 1 buah jagung manis, dipotong-potong -- 2 sdt asam jawa -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 6 1/2 sdt garam -4 1/2 sdt gula pasir -Bumbu halus :- 6 butir bawang merah -- 3 siung bawang putih -- 1 sdt

Cah Kangkung Udang Taoco

Cah Kangkung Udang TaocoBahan :- 2 ikat kangkung, dipetiki -- 50 gram udang kupas, dicincang kasar -- 4 siung bawang putih, dicincang halus -- 4 buah cabai rawit merah, dicincang kasar -- 1 sdm taoco -- 1/2 sdt kecao ikan -- 1/2 sdm saus tiram -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 70 ml air -- 2 sdm margarin untuk menumis -Cara membuat :1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, cabai

Cah Daun Gingseng Bawang Bombay

Cah Daun Gingseng Bawang BombayBahan :- 2 ikat (350 gram) daun gingseng, dipetiki daunnya -- 75 gram jamur tiram, disuwir kasar -- 2 siung bawang putih, dicincang kasar -- 3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar -- 2 buah cabai hijau keriting, dicincang kasar -- 1 sdt kecap asin -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 50 la ir -- 1 sdt

Cah Sawi Putih dan Taoge

Cah Sawi Putih dan TaogeBahan :- 200 gram sawi putih, dipotong-potong -- 50 gram taoge -- 3 buah otak-otak dipotong serong, digoreng -- 2 butir bawang merah, dicincang halus -- 2 cm jahe, diiris -- 2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya -- 1 buah tomat merah, dipotong-potong -- 1 sdt kecap ikan -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt mercia bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 100 ml air -- 1

Cake Tape Keju

Cake Tape KejuBahan :- 250 gram margarin -- 150 gram gula tepung -- 250 gram tape singkong -- 5 butir telur -- 250 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdt bakin gpowder -- 50 gram keju, diparut -- 75 gram butter cream untuk olesan -- 75 gram keju, diparut untuk taburan -Cara membuat :1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.2. Tambahkan telur satu

Spaghetti Saus Keju

Spaghetti Saus KejuBahan :- 200 gram spaghetti, direbus matang -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 1 sdm margarin untuk menumis -Bahan saus keju :- 2 sdm margarin -- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus -- 3 sdm tepung terigu protein sedang -- 600 ml susu cair -- 3 lembar smoked beef, diiris panjang -- 100 gram jamur kancing kaleng, dibelah dua -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt merica hitam

RESEP RENDANG BUNTUT

Rendang buntut Bahan :700 gr buntut sapi100 gr kacang merah,direbus1 lbr daun kunyit,diikat3 lbr daun mangkukan,diiris halus2 buah cabai merah besar,dibuang biji,diiris halus5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya3 batang serai,diambil putihnya,dimemarkan3 cm kayumanis,5 btr cengkehgaram secukupnya1 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt gula pasir2 ltr santan encer ( sisa perasan santan kental)500

RESEP BOLA DAGING SAUS PAPRIKA

Bola daging saus paprikaBahan :250 gr daging giling50gr tepung roti1 pth telur1/2 sdt garamBahan saus :3 sdm minyak goreng1 bh bawang bombay,potong22 siung bawang putih,cincang halus3 sdm saus tiram1 sdm kecap manis1/4 sdt merica bubuk200 ml kaldu1 bh paprika hijau,potong2cara membuat :Aduk rata bahan bola daging,bulatkan sebesar kelereng hingga adonan habisanaskan minyak goreng,goreng bola

RESEP SUP BASO IKAN

Sup baso ikanBahan :250 gr daging ikan tenggiri,haluskan1 sdt garam100 gr tepung saguBahan lain :100 gr kembang tahu,potong2,rendam hingga lunak.2 btg daun bawang,iris serong3 siung bawang putih,cincang halus1 sdt lada bubuk2 sdt garam 1 sdm minyak gorengCara membuat :Buat baso ikan : campur rata daging ikan tenggiri dan garam,uleni sampai rata,masukkan tepung sagu sedikit2 sambil diuleni sampai

RESEP TUMIS BUNGA PEPAYA

Tumis bunga pepayaBahan :200 gr bunga pepaya,cuci bersih100 gr teri medan,goreng3 buah cabai merah,iris serong1/4 buah bawang bombay,iris tipis3 siung bawang putih,iris tipis1 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubukgaram secukupnya700 ml air2 sdm minyak gorengCara membuat :Lumuri bunga pepaya dengan garam,sisihkanRebus air lalu masukkan bunga pepaya,rebus hingga setengah matang.Angkat dan

RESEP LADO HIJAU IKAN BULU AYAM

Lado hijau ikan bulu ayamBahan :100 gr ikan asin bulu ayam5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya1 lbr daun salam2 buah tomat hijau kecil,dipotong 4 bagiangaram dan gula pasir secukupnya100 ml minyak untuk menumisminyak untuk menggorengBumbu tumbuk kasar :6 btr bawang merah15 buah cabai hijau besar5 buah cabai rawitCara membuat :Goreng ikan asin dalam minyak yg dipanaskan dengan api sedang sampai

Cobro Pedas Ayam

Cobro Pedas AyamBahan kulit :- 500 gram singkong parut, diperas dan dibuang airnya 50 ml -- 100 gram kelapa parut kasar -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt ketumbar bubuk -- 2 buah cabai rawit merah, dihaluskan -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar -- 50 gram paha ayam fillet, direbus, disuwir-suwir -- 2 lembar daun jeruk,

Combro Cabai Hijau

Combro Cabai HijauBahan kulit :- 500 gram singkong parut, diperas dan dibuang airnya 50 ml -- 100 gram kelapa parut kasar -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt ketumbar bubuk -- 1/4 sdt kunyit bubuk -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar -- 100 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, digoreng berkulit -- 2 lembar daun jeruk,

RESEP KERING KENTANG BALADO

KERING KENTANG BALADO Bahan :300 gr kentang,dibelah dua memanjang,dipotong tipis2 buah cabai merah besar,ditumbuk1 lbr daun salam2 cm lengkuas,dimemarkan5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya2 sdm gula pasir 2 sdm air asam ( dari 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdm air)1/2 sdt garamminyak untuk menggoreng3 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus :3 btr bawang merah2 siung bawang putih Cara

Combro Kari Daging

Combro Kari DagingBahan kulit :- 500 gram singkong parut, diperas, dibuang airnya 50 ml -- 100 gram kelapa parut kasar -- 1/2 sdt bubuk kari -- 1/2 sdt cabai bubuk -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt ketumbar bubuk -- 1 batang daun bawang, diris halus -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar -- 50 gram daging giling -- 2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunyya -- 1

Combro

CombroBahan kulit :- 500 gram singkong parut, diperas dan dibuang airnya 50 ml -- 100 gram kelapa parut kasar -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt kerumbar bubuk -- 1 batang daun bawang, diris halus -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 150 gram oncom, dibakar, dicincang kasar -- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 1 lembar daun salam -- 1 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 150 ml air --

Tahu Campur Bumbu Kacang

Tahu Campur Bumbu KacangBahan :- 1 1/2 buah (225 gram) tahu cina utuh, digoreng matang -- 10 gram daun selada, disobek-sobek -- 150 gram mi telur, direbus -- 3 butir telur, direbus -- 100 gram kerupuk kanji goreng -Bahan kuah :- 150 gram kikil, direbus, dipotong-potong -- 250 gram daging sapi sandung lamur, dipotong-potong -- 2 lembar daun salam -- 2 batang serai ,diambil putihnya, dimemarkan --

RESEP DONAT KAMPUNG

Resep Donat Kampung Bahan :300 gr tepung terigu150 gr kentang kukus,dihaluskan1/2 sdm ragi instan35 gr gula pasir15 gr susu bubuk1 btr telur100 ml air es30 gr margarine1 sdt garam100 gr gula donat,untuk taburanminyak padat untuk menggorengCara membuat :Campur tepung terigu,ragi instan,gula pasir,dan susu bubuk.Aduk rata,tambahkan kentang.Aduk rata.Masukkan telur dan air es sedikit2 sambil

Putu Mayang Beras Merah

Putu Mayang Beras MerahBahan :- 150 gram tepung beras merah -- 1 sdm gula pasir -- 1/2 sdt garam -- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 4 tetes pewarna makanan merah muda -- 75 gram tepung sagu -Bahan isi :- 2 buah pisang tanduk kukus, dipotong panjang 0,7x0,7x3 cm -Bahan saus :- 100 gram gula pasir -- 1/4 sdt garam -- 2 lembar daun pandan -- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa -Cara membuat

Rujak Kangkung Sambal Asem

Rujak Kangkung Sambal AsemBahan :- 3 ikat (250 gram) kangkung, direbus -- 250 gram taoge, direbus -- 250 gram ketimun, direbus, dipotong-potong -Bahan sambal :- 30 gram cabai merah besar, dikukus -- 20 gram cabai merah keriting, dikukus -- 20 gram cabai rawit, dikukus -- 50 gram tomat merah, dikukus -- 15 gram terasi, dikukus -- 20 gram asam jawa -- 100 gram gula merah -- 1/4 sdt garam -- 25 ml

Puding Lumut

Puding LumutBahan :- 1 bungkus agar-agar bubuk putih -- 200 gram gula pasir -- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 200 ml daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan) -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1/4 sdt garam -Cara membuat :1. Aduk rata agar-agar, gula pasir, garam, santan dan air daun suji. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.2. Masukkan kocokan telur sambil

Botok Mercon

Botok MerconBahan :- 2 ekor (900 gram) ikan patin, masing-masing dipotong 4 bagian -- 1 sdt air asam jawa -- 1/2 sdt garam -- 8 buah cabai rawit -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- Daun pisang untuk membungkus -Bumbu halus :- 8 butir bawang merah -- 5 siung bawang putih -- 7 buah cabai rawit -- 5 buah cabai merah keriting -- 2 buah tomat merah -- 2 butir kemiri sangrai -- 1 batang serai, diambil

RESEP RUJAK KUAH PINDANG

RUJAK KUAH PINDANG Bahan:1 buah mangga mengkal, sisir tipis1 potong pepaya mengkal, sisir tipisbisa ditambah buah lain sesuai selera100 ml air rebusan pindanggula pasir secukupnyagaram secukupnyaterasi udang secukupnyacabe rawit sesuai selera Cara membuat : Ulek garam+terasi+cabe sampai halusTambahkan air rebusan pindang, tambahkan gula sambil terus diulek ratame=19:34

Bayam Tumis Jamur Padi

Bayam Tumis Jamur PadiBahan :- 2 ikat (700 gram) bayam ,siangi -- 50 gram jamur padi, dibelah 2 bagian -- 1/2 buah bawang bombay, diiris setengah lingkaran -- 2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang biji -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 1/2 sdt merica hitam bubuk -- 1 sdt kecap asin -- 1/2 sdt kecap manis -- 50 ml air -- 2 sdm minyak untuk menumis -Cara membuat :1. Panaskan

Botok Udang Belimbing Wuluh

Botok Udang Belimbing WuluhBahan :- 300 gram kelapa parut kasar -- 300 udang, dibuang kepalanya, dipotong 2 bagian -- 4 buah belimbing sayur, dipotong 1/2 cm -- 3 sdm petai cinca -- 2 cm lengkuas, diiris tipis -- Daun pisang untuk membungkus -Bumbu halus :- 6 buah cabai merah keriting -- 2 butir bawang merah -- 1 siung bawang putih -- 2 cm kencur -- 1/2 sdt terasi, dibakar -- 3 lembar daun jeruk

Tahu Masak Daun Melinjo

Tahu Masak Daun MelinjoBahan :- 300 gram tahu takwa, dipotong kotak -- 20 gram daun melinjo -- 1 lembar daun salam -- 1 cm lengkuas, dimemarkan -- 3 buah cabai hijau besar, dipoton 1/2 cm -- 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- 1 1/2 sdt garam -- 3/4 sdt gula pasir -- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm -- 3 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 5 butir bawang merah -- 2 siung bawang putih -

Kembang Kol Tumis Asam Pedas

Kembang Kol Tumis Asam PedasBahan :- 500 gram kembang kol, dipetiki perkuntum -- 100 gram wortel, dipotong serong -- 25 gram kapri -- 3 siung bawang putih, dicincang halus -- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang -- 1 buah tomat merah, dicincang kasar -- 4 buah cabai rawit merah, dicincang halus -- 8 sdt (60 gram) saus tomat -- 1 sdm saus cabai -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt gula pasir -- 300 ml

Cumi Goreng Daun Ketumbar

Cumi Goreng Daun Ketumbar (gantinya iga kambing) Bahan :- 300 gram cumi bersih, dibelah dua melebar, dipotong-potong kotak dan dikerat-kerat miring bagian dalamnya -- 2 sdt kecap ikan -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1 sdt air jeruk lemon -Bahan larutan tepung :- 50 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdm tepung beras -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 100 ml air es -- 1 sdm daun ketumbar,

Pepes Ayam Ketumbar

Pepes Ayam KetumbarBahan :- 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian -- 10 tangkai (15 gram) daun ketumbar, dikocok lepas -- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 4 batang serai, diambil putihnya, dipotong 4 cm -- 8 lembar daun salam -- Daun pisang untuk membungkus -Bumbu halus :- 18 butir bawang merah -- 5 siung bawang putih -- 5 buah cabai merah keriting -- 8 butir kemiri, dimemarkan, disangrai -- 3 cm

Udang Goreng Mentega dan Ketumbar

Udang Goreng Mentega dan KetumbarBahan :- 250 gram udang jerbung, dibelah dua punngungnya -- 1/2 sdt air air jeruk lemon -- 1/3 sdt garam -- Minyak untuk menggoreng -Bumbu halus :- 1 buah bawang bombay, dipotong panjang besar -- 2 siung bawang putih, dicincang kasar -- 2 sdm kecap inggris -- 3 sdm kecao manis -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt gula pasir -- 3 tangkai daun ketumbar, dipetiki -- 1/2 sdt

Sup Ikan Daun Ketumbar

Sup Ikan Daun KetumbarBahan :- 1/2 kg ikan tenggiri, dipotong-potong -- 1 sdt air jeruk lemon -- 100 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua -- 2 sdm air asam jawa (dari 2 sdt asam jawa dan 3 sdm air) -- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 lembar daun salam -- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 1 cm jahe, dimemarkan -- 2 sdm kecao manis