Bahan :3 ekor iakn gabus ukuran sedang,dipotong2½ sdt air jeruk nipis½ sdt garam1 buah labu siam,dipotong kotak4 lonjor kacang panjang,dipotong 1 ruas ibu jari1 ½ ltr air2 lbr daun salam1 cm lengkuas,dimemarkan3 sdm air asam jawa yg sudah dilarutkan dengan 3 sdm airBumbu halus :2 siung bawang putih4 btr bawang merah2 buah cabai merah keriting5 btr kemiri,disangrai3 cm kunyit,dibakarGula & garam
Bola-bola Orange
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bola-bola OrangeBahan :- Corn flakes 50 gram -- Selai jeruk 4 sdm -- Coklat masak putih 100 gram, tim -- Pewarna makanan orange secukupnya -Cara membuat :1. Campur corn flakes dan selai jeruk, aduk rata.2. Ambil sedikit adonan, bulatkan sebesar bola bekel.3. Campur coklat putih dengan pewarna orange, aduk
Opor Hati Terong
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Opor Hati TerongBahan :- Hati ayam 300 gram, rebus -- Terong ungu 100 gram -- Santan kental 250 ml -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Serai 1 batang, memarkan -- Lengkuas 1 cm, memarkan -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 4 butir -- Kunyit 2 cm -- Kemiri 4 butir -- Ketumbar 1
Steak Ayam Saus Nanas
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Steak Ayam Saus NanasBahan :- Fillet ayam 500 gram -- Tepung terigu 100 gram -- Telur ayam 2 butir -- Kerang 200 gram -- Minyak goreng 300 ml, untuk menggoreng -Bumbu :- Bawang putih 6 siung, cincang -- Garam secukupnya -- Gula pasir 2 sdm -- Merica bubuk 1 sdt -Saus :- Nenas 200 gram, haluskan -- Tepung
Oseng Pedas Campur
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Oseng Pedas CampurBahan :- Krecek 100 gram, potong-potong -- Telur puyuh 100 gram, rebus, goreng -- Kapri 30 gram, bersihkan -- Cabai merah 1 buah, potong -- Air 250 ml -- Santan 200 ml -- Petai 5 buah -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 5 butir -- Cabai merah 3 buah -- Kemiri 4 butir,
Setup Daging Cabai
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup Daging CabaiBahan :- Daging sapi 300 gram, potong-potong-- Cabai merah 2 buah, iris panjang tipis -- Cabai hijau 2 buah, iris panjang tipis -- Bawang bombay 1/2 buah, potong-potong -- Air secukupnya -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 6 butir -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Kemiri 3 butir
Ayam Masak Kedondong
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ayam Masak KedondongBahan :- Ayam tanpa tulang 300 gram -- Telur ayam 1 butir, kocok -- Tepung terigu 50 gram -- Garam secukupnya -- Merica bubuk secukupnya -- Minyak goreng untuk menggoreng -- Kacang polong 1 sdm -Saus kedondong :- Kedondong 2 buah, potong korek api -- Bawang putih 3 siung, cincng halus -
Getuk Coklat Loli
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Getuk Coklat LoliBahan :- Getuk singkong 250 gram, siap beli -- Coklat masak pekat 200 gram, potong dadu kacil -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Gula halus 4 sdm -- Minyak goreng 1 liter -- Stik bambu secukupnya -Cara membuat :1. Campur terigu dan gula halus
Lapis Trio Ubi Goreng
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Lapis Trio Ubi GorengBahan :- Ubi manis ungu 250 gram -- Ubi manis oranye 250 gram -- Ubi manis putih 250 gram -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Gula pasir 3 sdm -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Vanilli bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Air 150 gram -- Minyak goreng 1 liter -Cara membuat
Bunga Puyuh Merekah
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bunga Puyuh MerekahBahan :- Telur puyuh rebus 20 butir, kupas -- Ikan tenggiri giling 300 gram -- Tepung tapioka 50 gram -- Kulit pangsit 20 lembar -- Putih telur 1 butir -- Minyak goreng 1 liter -- Air secukupnya -Bumbu :- Bawang putih 3 siung, cincang -- Bawang prei 2 batang, iris tipis -- Garam
Keterangan & Tips Membuatnya Yogurt
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Keterangan & Tips Membuatnya Yogurt- Stater yogurt merupakan biakan dari bakteri Lactobacillus dan Stertocous Thermophillus (masing-masing 1,5% dalam 1 liter susu). Stater yogurt dapat diperoleh di Lab Biokimia atau Balai Pengembangan Teknologi Pangan.- Untuk memperoleh tekstur yoghurt yang lebih padat
Yoghurt (Plain)
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Yoghurt (Plain)Bahan :- Susu segar 1 liter -- Stater yogurt 30 gram -Cara membuat :1. Panaskan susu dalam panci dengan suhu 850C - 100oC hingga mendidih sambil terus diaduk. Biarkan terus mendidih dan menguap hingga volumenya mencapai 2/3 bagian dari volume sebelumnya.2. Dinginkan susu hingga mencapai 40oC
Soyoghurt
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.SoyoghurtBahan :- Kacang kedelai 1 kg/liter -- Stater yoghurt 30 gram/liter -- Susu skim 5 % dari kacang kedelai -- Gula pasir 5 % dari kacang kedelai _Cara membuat :1. Bersihkan kacang kedelai, rendam selama 8 jam. Dinginkan dan kupas kulitnya.2. Giling kacang dengan ditambahkan air panas dengan
Pumpkin Pie
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pumpkin PieBahan kulit :- Tepung terigu 375 gram -- Kayu manis bubuk 1 sdt -- Gula pasir 2 sdm -- Garam secukupnya -- Mentega tawar beku 4 sdm, potong kecil-kecil -- Mentega putih 75 gram -- Telur ayam 1/2 butir, kocok lepas -- Air dengin 1-2 sdm -Bahan isi :- Gula palem 200 gram -- Garam 1/2 sdt -- Kayu
Da Vai Gung
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Da Vai GungBahan :- Leci kaleng 300 gram -- Jahe 20 gram, kupas dan parut -- Air 200 ml -- Daun mint secukupnya, untuk hiasan -- Kukis secukupnya, untuk hiasan -Cara membuat :1. Campur leci beserta sirupnya dengan jahe dan air. Haluskan dengan blender.2. Tuang jus leci dalam mangkuk, tutup dalam aluminium
Roti Gulung Mini
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Roti Gulung MiniBahan :- Roti tawar 5 lembar -- Kucai 4 batangm iris tipis -- Fillet dada ayam 150 gram, rebus, suwir-suwir -- Santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa -- Daun jeruk 2 lembar -- Serai 1 batang, memarkan -- Minyak goreng 750 ml -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 4 butir --
Kroket
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.KroketBahan :- Kentang 500 gram, goreng, haluskan selagi panas -- Susu bubuk 50 gram -- Garam 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Tepung terigu 2 sdm -- Minyak goreng 500 ml -- Cabai merah besar 4 buah, potong 2 cm -- Peterseli 1 ikat -Bahan lapisan :- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Tepung panir 260
Fruity Bread Cup
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Fruity Bread CupBahan :- Roti tawar 6 lembar, potong bulat diameter 10 cm -- Margarin secukupnya -- Stroberi 100 ram, belah jadi 2 bagian -- Jeruk sunkist 1 buah, kupas, ambil daging buahnya -- Kiwi 1 buah, kupas, potong -Bahan vla :- Sari jeruk manis 250 ml -- Susu bubuk full cream 25 gram -- Keju cheddar
Kolak Sirsat
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kolak SirsatBahan :- Sirsat 150 gram, buang bijinya, ambil daging buahnya -- Nata de coco 100 gram -- Pepaya 100 gram, potong dadu -- Alpukat 1 buah, keruk dagingnya -- Santan 800 ml dari 3/4 butir kelapa -- Daun pandan wangi 2 lembar -- Gula pasir 150 gram -- Garam 1/2 sdt -Cara membuat :1. Rebus santan,
Bubur Jagung Seafood
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bubur Jagung SeafoodBahan :- Nasi putih 200 gram -- Air kaldu ayam 300 ml -- Jagung manis pipil 100 gram -- Daging kepiting 50 gram -- Udang kupas 100 gram -- Krim kental/whipped cream 25 ml -- Tepung terigu 2,5 sdt -- Mentega 2 sdm -Bumbu :- Bawang putih 1 siung, cincang -- Bawang bombay 1/4 buah, cincang
Kue Ayas Merah Putih
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kue Ayas Merah PutihBahan :- Tepung ketan 300 gram -- Gula pasir 250 gram -- Garam secukupnya -- Air/santan 550-600 ml -- Esen framboze 1 sdt -- Esen vanilli 1 sdt -- Pewarna merah muda secukupnya -- Minyak goreng / minyak sayur secukupnya -- Tepung maizena 100 gram, sangrai di atas api kecil -Cara membuat
Coi Pan
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Coi PanBahan kulit :- Tepung tang mien 100 gram -- Tepung maizena 1 sdm -- Tepung terigu protein rendah 2 sdt -- Garam secukupnya -- Minyak sayur 2 sdm -Bahan isi :- Ebi 50 gram, seduh air panas, tiriskan dan cincang -- Bengkuang 150 gram, potong korek api -- Bawang putih 6 siung, cincang -- Air 50 ml --
Kompiang
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.KompiangBahan :- Tepung terigu 500 gram -- Air hangat 125 ml -- Air 125 ml -- Ragi instan 1/2 sdm -- Garam 1/2 sdm -- Gula pasir 1/2 sdm -- Air khi/lye water 1/4 sdt -- Mentega 1 sdm -- Wijen putih 250 ml -Cara membuat :1. Campur 250 gram terigu, air hangat dan ragi instan, aduk rata dan diamkan selama 40
Apem Hongkong
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Apem HongkongBahan :- Tepung beras 400 gram -- Tepung tapioka 125 gram -- Ragi instan 1 bungkus -- Gula pasir 200 gram -- Santan kental 650 ml -- Pewarna merah muda secukupnya -Cara membuat :1. Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.2. Campur tepung beras, tepung tapioka,
Talam Hongkong
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Talam Hongkong Bahan :- Tepung beras 2 sdm -- Tepung kanji/tapioka/sagu 1 sdm -- Air mendidih 200 ml -- Larutan tepung beras (500 gram tepung buras yang dilarutkan dengan 400 ml air) -- Gula pasir 500 gram -- Tepung sagu/tapioka/kanji 300 gram -- Air 200 ml -- Garam 1 sdt -- Air kapur sirih 4 sdm -- Air
RESEP SUP TOMAT IKAN TENGGIRI
Bahan :4 potong ikan tenggiri (500 gr) ikan tenggiri yg sdh dipotong3 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya1 cm jahe,diiris3 buah tomat merah,dibuang kulitnya,diblender½ sdm garam½ sdt merica bubuk1 sdt gula pasir1 ltr air1 sdm air asam jawa yg sdh dilarutkan dengan 1 sdm air1 btg daun bawang,dipotong serong2 sdm minyak untuk menumisBumbu halus :4 btr bawang merah2 siung bawang putih2 buah cabai
RESEP GURAMI BAKAR ENAK
Resep Gurami Bakar EnakBahan :1 ekor gurami,bersihkan dari sisik dan insangnya1 buah jeruk nipis3 lbr daun salam2 sdm minyak gorengBumbu halus :5 buah cabai merah3 buah cabai rawit,sesuai selera3 btr kemiri3 buah kencur ukuran kecil2 ruas jari kunyitGaram cecukupnyaGula pasir secukupnyaCara membuat:Peras jeruk diatas badan ikan hingga rataPanaskan minyak,tumis bumbu halus dan daun salam hingga
RESEP SAMBAL MATAH KHAS BALI
Bahan :5 btr bawang merah,iris tipis2 batang serai,iris tipis5 buah cabai rawit,iris tipis2 buah cabai besar,iris tipis50 ml minyak kelapa panas1 buah jeruk limauTerasi bakar secukupnyaGaram secukupnya¼ sdt penyedap rasaCara membuat :Remas2 semua bahan yg diirisTambahkan terasi,garam dan penyedap rasa.Aduk rataTuang minyak kelapa dan tambahkan jeruk limau.Aduk rata.sajikan
RESEP BOLU KUKUS JAMBU MERAH
Bahan :200 gr jambu biji merah,potong kasar100 ml susu cair3 btr telur ayam100 gr gula pasir½ sdt SP150 gr tepung teriguPewarna merah makanan secukupnyaMinyak goreng secukupnyaCara membuat :Campur jambu biji merah dan susu cair,haluskan dengan blenderCampur telur,gula pasir dan SP.kocok hingga mengembang dan putih Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rataTuang jus jambu
RESEP SALAD WORTEL NANAS
Bahan :200 gr nanas,potong dadu150 gr wortel,potong dadu,rebusSelada secukupnyaBahan saus :2 sdm mayones1 sdm mentega,kocok2 sdt kecap manis1 ½ sdt air jeruk nipisGaram secukupnyaGula pasir secukupnyaCara membuat :Campur semua bahan saus,aduk rataTambahkan nanas,wortel,aduk rata.Atur selada dalam gelas saji,tuang saus Sajikan . (sumbersaji)
RESEP UDANG TELUR ASIN
Bahan :300 gr udang ukuran sedang,bersihkan belah punggungnya3 btr telur asin rebus,ambil kuningnya,haluskanJeruk nipis secukupnyaGaram secukupnyaBumbu :5 siung bawang putih,cincang halus½ sdt merica bubuk1 ½ buah cabai merah ,buang bijinya,cincang1 ½ sdm minyak gorengCara membuat :Campur udang dengan garam dan sedikit jeruk nipis atau cuka. Goreng hingga matang, angkat . tiriskan dan
RESEP PERKEDEL DAUN SINGKONG
Bahan :100 gr daun singkong rebus,potong halus100 gr daging ayam giling100 ml santan dari ¼ kelapa4 btr telur ayam500 ml minyak untuk mengorengBumbu halus :3 siung bawang putih5 btr bawang merah2 btr kemiriCabai rawit sesuai selera½ sdt merica bubukGaram secukupnya½ sdt gula pasirCara membuat :Panaskan 2 sdm minyak,tumis bumbu halus hingga harum.AngkatCampur 3 btr telur,santan dan bumbu
RESEP SATE UDANG BUMBU KELAPA
Bahan :300 gr udang jerbung,dibuang kulit dan kepala,dibelah punggungnya1 sdt air jeruk lemon½ sdt garam½ sdt merica bubukBahan bumbu kelapa:200 gr kelapa parut kasarBumbu halus kelapa :5 btr bawang merah3 siung bawang putih2 cm kunyit,dibakar½ sdt ketumbar bubuk½ sdt gula pasir½ sdt garamCara membuat :Lumuri udang dengan air jeruk lemon,garam,dan merica bubuk.Tusuk ditusuk sateAduk rata bumbu
Tiong Chiu Phia
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Tiong Chiu Phia Bahan isi :- Kacang hijau 500 gram -- Gula kastor 250 gram -- Garam 1 sdt -- Vanili bubuk 1/4 sdt -- Minyak sayur 300 ml -Bahan kulit :- Air gula 225 ml -- Minyak sayur 110 ml -- Tepung terigu 550 gram -Cara membuat :1. Isi : Rebus kacang hijau hingga lunak, angkat dan tiriskan hingga
Pia Isi Kacang Hijau
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pia Isi Kacang HijauBahan :- Kacang hijau kupas 2,5 kg, kukus dan haluskan -- Gula pasir 1,5 kg -- Garam 50 gram -- Tepung ketan 250 gram -- Minyak goreng 500 ml -Bahan kulit luar :- Tepung terigu 750 gram -- Gula pasir 100 gram -- Minyak sayur 150 ml -- Air 250 ml -- Garam 1 sdt -Bahan kulit dalam :-
Tempe Krispi Berbumbu
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Tempe Krispi Berbumbu Bahan :- Tempe kedelai murni 1 buah, potong bentuk balok 3x3x4 mm -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Garam secukupnya -- Air 50 ml -- Putih telur 1 butir -- Tepung terigu 200 gram -- Tepung maizena 4 sdm -- Bumbu keju bubuk 2 sdm -- Mayones secukupnya -- Samabl bangkok/saus sambal
Ayam Acar Kol
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ayam Acar KolBahan :- Dada ayam tanpa tulang 1 buah -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1 sdt -- Tepung terigu 100 gram -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Minyak goreng 400 ml -Bahan acar :- Kol 150 gram, iris tipis -- Cabai rawit 3 buah, potong 1/2 cm -- Gula pasir 1
Putri Gomak Iimas
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Putri Gomak IimasBahan :- Tepung ketan 300 gram -- Kelapa sedang 1/2 butir, parut memanjang -- Kacang hijau 150 gram -- Gula merah 250 gram -- Air kapur sirih secukupnya -- Daun pandan 4 cm -Cara membuat :1. Unti : Campur kelapa dan gula merah, masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga matang.
Pangsit Mayo
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pangsit MayoBahan :- Kulit pangsit 10 lembar -- Putih telur ayam 1 butir -- Minyak goreng 700 ml -- Daun kucai 1 ikat, blansir -Isi :- Roti tawar 10 lembar -- Susu cair 500 ml -- Keju cheddar 50 gram, parut -- Telur ayam 1 nutir -- Sosis sapi 2 buah, potong dadu kecil -- Kacang polong 50 gram -- Bawang
Rice Bowl Chicken Wing
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Rice Bowl Chicken WingBahan nasi :- Nasi pera 400 gram -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Kacang polong 2 sdt -- Cabai merah 2 buah, potong dadu kecil/cincang -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Margarin 2 sdm -- Minyak wijen 1 sdm -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/4 sdt -Bahan Chicken Wings :-
Oyakadon (Japanese Chicken & Egg Rice Bowl)
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Oyakadon (Japanese Chicken & Egg Rice Bowl)Bahan :- Nasi hangat 500 gram -- Fillet dada ayam 200 gram, potong dadu besar -- Bawang bombay ukuran besar 1 buah, iris tipis memanjang -- Dashi / air kaldu 200 ml -- Soy sauce / kecap asin 2 sdt -- Gula pasir 2 sdm -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -Cara
Mixed Rice Bowl
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Mixed Rice BowlBahan :- Nasi putih 500 gram -- Corned beef 200 gram, potong menjadi 6 bagian -- Udang ukuran sedang 8 ekor, kupas, buang kotorannya dan kerat punggungnya -- Tomat ukuran besar 300 gram, buang bijinya, potong kotak besar -- Kacang polong 50 gram -- Bawang prei 2 batang, ambil bagian putihnya
Rice Bowl Daging Lada Hitam
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Rice Bowl Daging Lada HitamBahan :- Nasi putih hangat 750 gram -- Daging sapi 500 gram, potong tipis 8 cm -- Bawang putih 3 siung, cincang halus -- Air 75 gram -- Tepung maizena 1/2 sdt -- Kecap manis 2 sdt -- Merica hitam 2 sdt, tumbuk kasar -- Minyak wijen 1 sdt -- Minyak sayur 1 sdm -- Paprika merah 1
Rice Bowl Tuna Pedas
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Rice Bowl Tuna PedasBahan :- Nasi pulen 500 gram -- Tuna kaleng dalam minyak 1 kaleng (250 gram) -- Jagung manis pipil 3 sdm, siap pakai -- Kacang polong 3 sdm, siap pakai -- Jamur kancing 5 buah, iris tipis -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu :- Bawang bombay 1/2 buah, potong kotak 1 cm -- Paprika kuning 1/4
RESEP JUS NANAS APEL
RESEP JUS CAMPUR SELEDRI
Bika Ambon Berserat
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bika Ambon BerseratBahan :- Tepung tapioka 500 gram -- Gula pasir 500 gram -- Daun jeruk 8 lembar -- Daun pandan 4 buah -- Serai 2 batang -- Garam 1 sdt -- Air kelapa 325 ml -- Kuning telur 15 butir -- Santan 500 ml -Cara membuat :Rebus santan dengan daun jeruk, daun pandan, sereh dan garam hingga mendidih
Cup Cake Kornet
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Cup Cake KornetBahan :- Tepung terigu 150 gram -- Margarin 125 gram -- Gula pasir 1 sdt -- Telur ayam 4 butir -- Daging kornet 100 gram, siap pakai -- Baking powder 1/4 sdt -- Keju cheddar 50 gram, parut -- Kaldu ayam 25 ml -- Daun seledri cincang 2 sdm -Cara membuat :1. Kocok margarin dan gula hingga
Brownies Pisang
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Brownies Pisang Bahan :- Tepung terigu 75 gram -- Telur ayam 3 butir -- Mentega 75 gram, lelhkan -- Coklat bubuk 50 gram -- Gula pasir 150 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Coklat masak 200 gram, lelehkan -- Vanilli 1/2 sdt -- Pisang raja 4 buah, haluskan -- Selai nanas secukupnya -- Ceri secukupnya -Cara
Sambel Goreng Prentil
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Sambel Goreng PrentilBahan :- Daging giling 300 gram -- Telur ayam 1 butir -- Garam 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun salam 1 lembar -- Daun jeruk 2 lembar -- Air asam 1 sdt -- Kapri manis 50 gram, tumis -- Santan 400 ml -- Minyak goreng 2 sdm -- Cabe merah 2 buah, potong
Telur Bumbu Petis
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Telur Bumbu PetisBahan :- Telur ayam 8 butir -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Santan 500 ml -- Cabe merah 2 buah, potong panjang -- Cabai rawit 10 buah -- Minyak goreng secukupnya -Bumbu halus :- Cabai merah 6 buah -- Bawang merah 4 butir -- Bawang putih 2 siung
Opor Chicken
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Opor AyamBahan :- Ayam 1 ekor, potong jadi 8 -- Santan 1 liter -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Daun jeruk 2 lembar -- Jahe 1 cm, memarkan -- Serai 1 batang, memarkan -- Minyak goreng 1 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Bawang goreng secukupnya -Bumbu halus :- Bawang merah 6 butir -- Bawang
Sambal Goreng Rebung
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Sambal Goreng RebungBahan :- Rebung 250 gram, potong panjang -- Santan 1 liter -- Udang 100 gram, kupas -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 1 cm, memarkan -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu halus :- Cabe merah 6 buah, buang bijinya -- Bawang merah 5 butis -- Bawang putih 3 siung -- Garam 1 sdt -- Gula pasir 1
Ikan Asin Balut Sutra
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ikan Asin Balut SutraBahan :- Ikan asin jambal 150 gram -- Tofu 100 gram, haluskan -- Daging cincang 50 gram -- Telur ayam 1 butir -- Bawang prei 1 batang, potong serong -- Tepung roti secukupnya -- Putih telur 1 butir, kocok -- Minyak goreng secukupnya -Bumbu halus :- Bawang merah 5 butir -- Bawang putih
Pai Kolak
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pai KolakBahan :- Tepung terigu 125 gram -- Tepung maizena 25 gram -- Gula halus 30 gram -- Kuning telur 1 butir -- Mentega 90 gram -Isi :- Pisang raja 2 buah, potong dadu -- Nangka 5 buah, potong dadu -- Kolang-kaling 50 gram, belah dua -- Gula merah 150 gram -- Santan kental 500 gram -- Daun pandan 2
Ayam Tepung Saus Jamur
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ayam Tepung Saus JamurBahan :- Daging ayam fillet 250 gram, potong dadu -- Tepung bumbu pedas 250 gram, siap pakai -- Putih telur 1 butir, kocok -- Minyak goreng secukupnya -Saus jamur :- Jamur kancing 100 gram, belah 4 -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Jahe 1 cm, cincang -- Daun bawang 3 batang, potong
Gindara Saus Mentega
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Gindara Saus MentegaBahan :- Ikan gindara 300 gram -- Mentega 15 gram -Bumbu :- Garam 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Cengkeh bubuk 1/8 sdt -Cara membuat :1. Campur semua bumbu jadi satu, aduk hingga rata.2. Panaskan mentega dengan bumbu, masukkan ikan dan goreng higga berwarna
Kambing Masak Kinto
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kambing Masak KintoBahan :- Tulang rusuk kambing 300 gram -Bumbu :- Saua tomat 1 sdm -- Saus asam manis 1 sdm, siap pakai -- Garam 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -Cara membuat :1. Campur jadi satu semua bumbu, aduk rata.2. Tumis tulang kambing dalam wajan anti lengket hingga berubah warna.3. Masukkan semua
Kue Bulan
Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kue BulanBahan :- Kuning telur 3 butir -- Tepung terigu 300 gram -- Susu bubuk 20 gram, tanpa lemak -- Simple sirup 125 gram, siap pakai -- Mentega tawar 62,5 gram, cairkan -- Baking powder 1/2 sdt -- Garam 1/4 sdt -- Tepung terigu secukupnya, untuk taburan -Isi :- Tausa 350 gram -- Kuning telur asin 6
Subscribe to:
Posts (RSS)