Ayam Kapitan

Ayam KapitanBahan :- Paha ayam 500 gram -- Minyak goreng 50 gram -- Santan 75 ml -- Daun jeruk 1 lembar -- Garam 7 gram -- Gula pasir -Bumbu halus :- Bawang merah 50 gram -- Bawang putih 15 gram -- Jahe 10 gram -- Laos 10 gram -- Asam 5 gram -- Kemiri 10 gram -- Serai 25 gram -- Cabai merah 50 gram -- Cabai kering 15 gram -- Terasi 10 gram -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus