RESEP AYAM GORENG KERING

Resep ayam Goreng KeringBahan :1 ekor ayam kampung,dipotong 6 bagian2 lbr daun salam6 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya4 batang serai,diambil putihnya,dimemarkan750 ml air1 ½ sdm air asam(dari 1 sdt asam jawa dan 2 ½ sdm air)Minyak untuk menggorengBumbu halus :10 btr bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri,disangrai2 cm jahe2 cm lengkuas3 cm kunyit,dibakar2 sdt garam½ sdt gula pasirCara