Kue Pisang Pandan Potong

Kue Pisang Pandan PotongBahan :- 650 ml santan dari 1 butir kelapa -- 100 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan -- 2 tetes pewarna hijau tua -- 150 gram gla pasir -- 1/2 sdt garam -- 250 gram tepung beras -- 50 gram tepung sagu -- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- 2 buah pisang tanduk, dipotong-potong bulat tebal 1/2 cm -Cara membuat :1. Campur santan, air daun

Bolu Hongkong Coklat Tepung Beras

Bolu Hongkong Coklat Tepung BerasBahan :- 4 kuning telur -- 30 gram gula pasir halus -- 1 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 4 putih telur -- 1/4 sdt garam -- 50 gram gulapasir -- 30 gram tepung terigu protein rendah -- 50 gram tepung beras -- 20 gram coklat bubuk -- 1/2 sdt baking powder -- 75 gram margarin, dilelhkan -- 1/2 sdt coklat pasta -Cara membuat :1. Kocok kuning telur, gula pasir halus dan

Cup Cake Kukus Kacang Tepung Beras

Cup Cake Kukus Kacang Tepung BerasBahan :- 3 butir telur -- 75 gram gula paslem -- 1 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 75 gram tepung terigu protein sedang -- 75 gram tepung beras -- 1/2 sdt baking powder -- 50 ml susu cair -- 50 gram selai kacang krimi -- 50 gram margarin, dilelehkan -- 50 gram coklat keping -Cara membuat :1. Aduk rata susu cair, selai kacang krimi, dan margarin leleh. Sisihkan.2.

Pai Goreng Nanas

Pai Goreng NanasBahan kulit :- 50 gram margarin -- 30 gram gul atepng -- 50 gram tepung beras -- 100 gram tepun gterigu protein sedang -- 1/2 sdt baking powder -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1/4 sdt garam -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 200 gram nanas, dipotong kotak -- 50 gram gula pasir -- 2 butir cengkeh -- 1/4 sdt garam -- 1 sdt tepung maniena dan 1 sdt air, dilarutkan -Cara

Risoles Ijo

Risoles IjoBahan kulit :- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 30 gram susu bubuk -- 1 butir telur -- 250 ml air bayam (dari 100 gram bayam dan 100 ml air, diblender saring) -- 1/2 sdt garam -- 30 gram margarin, dilelhkan -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 1 buah bawang bombay, dicincang -- 3 siung bawang putih, dicincang -- 100 gram ayam cincang -- 150 mix vegetables -- 1/2 sdt garam -

Putu Wortel

Putu WortelBahan :- 4 butir telur -- 1/4 sdt soda kue -- 200 gram gula merah, sisir -- 1/2 sdt vanili bubuk -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 250 gram wortel, diparut, diperas -- 100 ml minyak goreng -- 3 sdm meses -Cara membuat : 1. Kocok telur dan soda kue sampai setangah mengembang. Masukkan gula merah sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.2. Tambahkan tepung terigu dan

Dodol Agar-Agar

Dodol Agar-AgarBahan :- Susu kental manis 250 ml -- Santan kental 1500 ml, dari 2 butir kelapa -- Coklat bubuk 100 gram -- Agar-agar bubuk coklat 8 bungkus -- Gul apasir 1 kg -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -Cara membuat :1. Campur susu kental manis dengan santan, aduk rata.2. Tambahkan sedikit demi sedikit coklat bubuk hingga rata, saring.3. Masukkan agar-agar bubuk dan gula, aduk rata.4.

Jus Jeruk Lemon

Jus Jeruk LemonBahan :- Sari jeruk mandari 250 ml -- AIr jeruk nipis 2 sdm -- Gula pasir 50 gram -- Melon 100 gram, mil -- Air soda putih 50 ml -- Es batu secukupnya -Cara membuat :1. Campur semua air jeruk dan gula, haluskan dengan blender.2. Masukkan melon dalam gelas saji secukupnya.3. Tuang campuran jeruk setengah tinggi gelas.4. Tambahkan es batu secukupnya -5. Tuang perlahan soda hingga

Bayam Tumis Kepiting

Bayam Tumis KepitingBahan :- Daun bayam 200 gram -- Daging kepiting 100 gram -- Air 100 ml -- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Bawang merah 3 butir, iris tipis -- Kunci 3 cm, memarkan -- Kecap manis 2 sdm -- Kecap asin 1 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Minyak goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan kunci hingga harum.2. Tambahkan

Balado Ring Kentang

Balado Ring KentangBahan :- Kentang bentuk cincin 300 gram -- Cabai merah 1 buah, buang biiji, iris tipis, goreng -- Minyak goreng 250 ml -- Serai 1 batang -- Daun jeruk 3 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Minyak goreng 250 ml -Bumbu halus :- Cabai merah 7 buah -- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 3 butir -- Tomat besar 1 buah -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -Cara membuat :1.

Pastel Isi Pisang Coklat

Pastel Isi Pisang CoklatBahan :- Tepung terigu protein sedang 250 gram -- Gula halus 50 gram -- Margarin 75 gram -- Air es secukpnya -- Selai stroberi 100 gram -Bahan isi :- Pisang raja/candi 6 buah, potong balok -- Meses coklat 50 gram -- Keju 100 gram, potong balok kecil -Cara membuat :1. Campur terigu, gula halus dan margarin, aduk hingga berbutir. Tuang air es sedikit-sedikit hingga adonan

Mutiara Jus Jeruk

Mutiara Jus JerukBahan :- Jeli warna-warni 2 sdm -- Sari jeruk mandarin 500 ml -- Stroberi segar 10 buah -- Gula pasir 100 gram -- Es batu secukupnya -Cara membuat :1. Campur sari jeruk, stroberi, gula dan es, masukkan dalam blender. Haluskan.2. Masukkan jeli dalam gelas saji.3. Tuang jus jeruk secukupnya dalam gelas. Sajikan.Untuk 2 gelasSaji edisi 174/th. VI/24 Februari - 9 Maret 2010

Udang Gulung Keju

Udang Gulung KejuBahan :- Udang pacet/udang galah 8 ekor -- Keju chedar 50 gram, potong bentuk balok -- Tepung terigu protein sedang 50 gram -- Tepung pangko warna-warni 100 gram -- Putih telur 1 butir, kocok lepas -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Kupas udang, sisakan ekornya.2. Kerat perut udang, buang kotorannya. Lebarkan bagian perut udang yang sudah terbelah.3.

Bakpao Kacang Merah

Bakpao Kacang MerahBahan :- Tepung hongkong/tepung terigu protein rendah 500 gram -- Gula pasir 1 sdm -- Baking powder 1/4 sdt -- Ragi instan 7 gram -- Air hangat 250 ml -- Mentega putig 2 sdm -Bahan isi :- Kacang merah 250 gram, rendam semalam, tiriskan -- Gula pasir 175 gram -- Garam 1/4 sdt -- Air hangat 200 ml -- Mentega 2 sdm -Cara membuat :1. Cara : Masak kacang merah dalam panci tekan/

Burger Krispi

Burger KrispiBahan :- Daging ayam cincang 500 gram -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Bawang bombay 1 buah, cincang -- Saus tomat 2 sdm, siap pakai -- Saus inggris 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Telur ayam 2 butir -- Garam secukupnya -- Margarin 1 sdm -Bahan pencekup :- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Tepung pangko 200 gram -- Putih telur 3 butir -Cara membuat :1. Panaskan margarin,

Cake Kukus Ketan Hitam

Cake Kukus Ketan HitamBahan :- 5 butir telur -- 150 gram gula pasir -- 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 50 gram tepung erigu protein sedang -- 100 gram tepung kentan hitam -- 1/2 sdt baking powder -- 1/4 sdt garam -- 50 gram margarin -- 25 gram santan kental instan -- 1/2 sdt coklat pasta -Bahan lapisan :- 50 gram meises coklat -Cara membuat :1. Panaskan margarin sampai leleh. Masukkan santan dan

Cake Tape

Cake TapeBahan :- 150 gram margarin -- 1/2 sdt garam -- 125 gram gula pasir halus -- 150 gram tape singkong, dibuang seratnya -- 75 gram santan kental instan -- 3 butir telur -- 175 gram tepung terigu protein sedang -- 1/2 sdt baking powder -Bahan taburan :- 20 gram kenari, diiris panjang -Cara membuat :1. Blender tape singkong bersama santan. Sisihkan.2. Kocok margarin, garam dan guka pasir

Marmer Cake Jeruk

Marmer Cake JerukBahan :- 6 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 1 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 100 gram gula pasir -- 1 sachet jeruk instan dan 25 ml air, dilarutkan -- 115 gram tepung terigu protein rendah -- 30 gram maizena -- 15 gram susu bubuk -- 1/2 sdt baking powder -- 100 gram margarin, dilelehkan -- 7 tetes pewarna orange -- 1/2 sdt coklat pasta -Bahan olesan :- 50 gram selai stroberi -Cara

Black Forest Putih Telur

Black Forest Putih TelurBahan cake :- 300 gram putih telur -- 1/2 sdt garam -- 150 gram gula pasir -- 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 30 gram coklat bubuk -- 1/2 sdt baking powder -- 100 gram margarin, dilelehkan -- 1/2 sdt coklat pasta -Bahan isi :- 150 m air -- 10 gram selai dark ceri -- 1/2 sdm tepung maiena dan 1/2 sdm air, dilarutkan -Bahan sirup (aduk

Selat Solo

Selat SoloBahan :- Daging has dalam 500 gram -- Wortel 2 buah, potong balok besarm rebus -- Buncis 10 buah, potong dua bagian, rebus -- Tomat 1 buah, potong bulat -- Kentang 3 buah, potong 4 bagian, goreng -- Keripik kentang 250 gram -- Mentimun 1 buah, buang bijinya, iris halus -- Telur ayam rebus 2 buatir, potong 6 bagian -- Daun selada secukupnya -- Air 1 1/2 liter -Bumbu :- Kecap manis 5 sdm

Burger Wafel

Burger WafelBahan adonan :- Telur ayam 2 butir, kocok -- Ragi instan 1/2 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Susu cair 250 ml -- Margarin 75 gram, lelehkan -- Tepung terigu protein sedang 250 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Garam secukupnya -Bahan :- Selada secukupnya, siangi -- Beef burger sedang 2 buah, potong setebal 2 mm -- Mentimun 1/2 buah, potong setebal 2 mm -- Bawang bombay sedang 1/2 buah,

Kangkuang Belacan

Kangkuang BelacanBahan :- Kangkuang 1 ikat, siangi -- Cabai merah 2 buah, potong korek api -- Teri jengki ukuran sedang 50 gram -- Air 50 ml -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Terasi 1 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.2. Masukkan teri, aduk rata. Tuangi

Schoterl Bihun Bakso Ayam Keju

Schoterl Bihun Bakso Ayam KejuBahan :- Bihun 150 gram, rendam air, tiriskan -- Fillet dada ayam 100 gram, rebus, potong dadu kecil -- Telur ayam 4 butir -- Air kaldu ayam 300 ml -- Bakso ayam bulat 5 buah, kerat 4 bagian -- Margarin 1 sdt -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Daun peterseli cincang secukupnya -- Keju permesan bubuk 3 sdm -Cara membuat :1. Rebus bakso hingga merekah.

Tumis Kerang Sambal Hijau

Tumis Kerang Sambal HijauBahan :- Kerang kupas hijau 250 gram, cuci bersih -- Jahe 2 cm, memarkan -- Minyak goreng 200 ml -- Serai 1 batang, memarkan -- Air 100 ml -Sambal :- Cabai hijau 10 buah -- Bawang merah 6 butir -- Bawang putih 2 siung -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Sambal : Panaskan 2 sdm minyak, goreng semua bahan kecuali gula dan garam. Angkat, tumbuk kasar